ちゃちゃっと夕食の支度を済ませたところへ夫のご帰還です。

なんとタイミングのよいこと・・・。

さっき携帯から「イカ買って来たぞ・・・」と連絡が。米子出張のお土産に市場で買ってきてくれたらしいです。

日本海産の「イカ」にはかなりハマってますので、どんなイカと帰ってくるのか、楽しみでした。

氷の袋の隣に、いました、いました。大振りのイカです。

「ありがと、ありがとう、なんてイカ？」

「シロイカって言ってたな。一番旨いらしいぞ」

「フ－ン、聞いたことはあるようだけど・・・いくらだった？」

「○○円」

「ヒェー高い！この辺で日本海産ホタルイカ２はいで○○円ってときもあるよ」

「・・・・・・」

しかし産地の市場でこの値段、安いときのホタルイカ５はい
分、これは高級イカかも？

でも、ちょっと変わってますね。

表面の皮が動いてます。つるつると指でこすると２・３センチ皮が動くんです。

オレンジの斑点や紋のような模様が動いてますよ。

これは、相当に新しいんでしょう。シロイカって皮が動くのかも・・・。

勿論、私はシロイカは初めてです。

皮はこんなですから、あっという間にむけました。

足を引っ張り抜いた先に付いてくるワタも完全に透明ですよ。

さっとお刺身にしてビールで乾杯。

なんと、なんと、「まったり」と「とろーり」と「しこしこ」が３拍子のイカですよ。

これはホタルもヤリも及びませんこと・・・。

境港に上がったシロイカさんに家族３人完敗でございました。

山陰地方、ますます興味が沸いてきました。

山陰探訪に行かなくては・・・旅心がふつふつ・・・。